7. Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN
3.–4. März 2018
Das Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN geht in die siebte Runde, im März 2018 heißt es erneut: Bühne frei für handgemachte Spirituosen! An zwei Tagen präsentieren Brennereien und Likörmanufakturen ihre Produkte: Obstbrände, Gin, Rum, Whisky, Mezcal, Korn, Akvavit, Cognac, Absinth … Immer handwerklich produziert, immer aus durchweg natürlich Zutaten, immer aus unabhängiger Produktion. Spirits mit Geist.
DESTILLE BERLIN ist Europas wichtigste Messe für „handcrafted spirits“. Sie bringt die Produzenten mit Gastronomen, Fachhändlern und den Einkäufern der Hotellerie zusammen. Zugleich ist sie der Ort, auf dem Brennereien und Spirituosenmanufakturen ihr Sortiment einem interessierten Laienpublikum präsentieren und zum Kauf anbieten. Ein ambitioniertes Rahmenprogramm aus Vorträgen und Verkostungen trägt zur Attraktivität der Messe bei.
7. Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN 2018
Samstag, 3. März 2018, 12–20 Uhr
Sonntag, 4. März 2018, 12–19 Uhr
Craft Spirits
Unter Craft Spirits versteht man handwerklich produzierte Spirituosen, „craft“ steht kurz für „handcrafted“ – das Gegenstück zu industrieller Fließbandware. Dahinter steckt eine ganze Bewegung: Junge Brenner entdecken altes Handwerkswissen wieder und haben die Nase voll vom Einerlei seelenloser Massenprodukte. Kleine Unternehmen wagen sich an neue Brände und bieten den Spirituosen-Multis die Stirn. Das Ergebnis sind Craft Spirits: handgemacht in Kleinproduktion, regional verankert, mit Rücksicht auf die Umwelt produziert, ausschließlich aus natürlichen Zutaten.
Handwerk
Ohne
Konservierungsmittel und Farbstoffe
Ohne
künstliche Aromen
Ohne
Gentechnik
Craft-Manifest
- Herstellung in traditionell handwerklicher Art in kleinen Brennereien und Spirituosenmanufakturen
- keine Industrie-Spirituosen, aus unabhängigen Betrieben
- frei von künstlichen und naturidentischen Zusatzstoffen
- frei von Konservierungsstoffen, frei von Hefe- oder Aromaextrakten
- frei von synthetischen Zuckern und Zuckerstoffen, die chemisch hergestellt sind
- frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen